På di.dk anvender vi cookies til en række forskellige formål i forbindelse med funktion, webanalyse og marketing. Klikker du videre på sitet, accepterer du, at der sættes cookies til disse formål. Du kan læse mere om cookies og fravælge brugen af dem på denne side.

Global affaldsforebyggelse kan blive et eksporteventyr for danske virksomheder

En ny rapport fra Boston Consulting Group (BCG) viser, at globalt fødevaretab forventes at ramme 2,1 mia. tons, hvilket svarer til en værdi af 1.5 trillioner dollars. En stor mængde af dette fødevaretab kan dog forhindres, hvis vigtige politiske aktører, tek-virksomheder og fødevareproducenter tager affære i dag.

I følge rapporten fra BCG vil bl.a. tek-virksomheder, fødevareproducenter og regeringer være med til at spare op til 700 milliarder dollars frem til 2030 ved at lægge aggressive strategier for at affaldsforebygge og derved formindskelse af fødevaretabet.

Dette kan gøres ved at udvikle ny teknologi, formidle mere målrettet information til forbrugerne, forlænge madens holdbarhed og generelt ved at have en mindre konservativ tilgang til udseendet på fødevarer. Samtidig er nedbringelsen af fødevaretab ikke kun godt for jordens befolkning og naturen, det er også noget der kan ses på bundlinjen.

De danske løsninger

Flere af DI’s medlemsvirksomheder (herunder ArlaGrundfos A/S, Danfoss A/S og Chr. Hansen A/S) har allerede udviklet og taget nye teknologier i brug, der er nyttige i kampen mod fødevaretab. 

BCG nævner i deres rapport, at holdbarheden af fødevarer har en stor rolle at spille i affaldsforebyggelse. Den rette temperatur ved fragtningen af fødevarer er en vigtig faktor, og her har Danfoss A/S længe produceret køleautomatik, der forlænger fødevarernes holdbarhed under transport.

En anden løsning for at forlænge fødevarernes holdbarhed er Chr. Hansens tilsætning af naturlige madkulturer i deres mejeriprodukter, der kan reducere risikoen for infektion gær og derved holde mejeriprodukterne friske i længere tid.

Eksporteventyret

Når virksomheder udvikler ny teknologi og bedre løsninger, reduceres omkostningerne i forsyningskæden. Hvis der samtidig opstår et globalt ønske om affaldsforebyggelse, kan dette blive en gevinst for danske virksomheder, da behovet efter og eksporten af de teknologiske løsninger, som danske virksomheder allerede er i besiddelse af, således også vil stige.

Kontakt image
Chefkonsulent
Tlf: +45 3377 3024
Mobil: +45 4070 6911
E-mail: lobudi.dk
Vi benytter ikke din mailadresse til andet end dette nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig igen her.
PUBLICERET: 28-08-2018 OPDATERET: 28-08-2018